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MOOD Quarentena: Pijama

domingo, 24 de maio de 2020

Já que a quarentena exige ficar em casa, e por mais que seja aconselhável usar peças de roupas como se estivesse no ambiente externo, e não o pijama, na verdade haverá sempre exceção, até porque têm dias que a gente não está afim de se produzir e tudo bem, está tudo certo. Pijama acolhe e abraça a gente!

O seu estilo quem faz é você. Dá para se vestir confortavelmente e com muito estilo. Existem vários modelos e estampas para você ficar linda em sua casa.

Algumas sugestões de pijamas:










 

Imagens: Google

 

Safra de Maio - Frutas, Legumes e Verduras

terça-feira, 5 de maio de 2020

Sempre que possível, priorize alimentos que estão na safra. Além de serem mais suculentos e nutritivos, consegue facilmente encontrá-los orgânicos e com preços ótimos! 

Olhe a lista abaixo, e se prepare para ir à feira: 

Reprodução: Google 

Frutas: Abacate, banana, caqui, carambola, goiaba, graviola, kiwi, jaca, laranja, maçã, mamão, pera, tangerina (ou mexerica), uva;

Legumes: Abóbora, abobrinha, batata doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, palmito, pepino, pimenta vermelha, pimentão; 

Verduras: Agrião, alface, alho poró, almeirão, erva doce, espinafre, louro, mostarda, nabo, rabanete, repolho, rúcula, salsa. 






Itens estilosos para os cabelos

sexta-feira, 27 de dezembro de 2019

Renovar o visual com acessórios poderosos, como lenços, presilhas, grampos e xuxinhas, deixa o visual diferente e cheio de personalidade. O cabelo no verão pede penteados fresquinhos, estilosos e descontraídos. E se engana quem pensa que comprimento é desculpa para deixar os "hairstyles" de lado, já que até as madeixas curtinhas podem ser usadas para reproduzir alguns clássicos da estação.

Os acessórios de cabelo conquistam cada vez mais espaço no mundo da moda e da beleza com seu poder de transformação, inspire-se!


Lenço no cabelo
Seja na alça da bolsa, no pescoço ou no cabelo, o acessório desejo é responsável por trazer pontos de cores ou estampas ao visual. No coque de cabelo, ele pode ser usado como tiara (em coques altos e baixos) ou amarrado no topo da cabeça, fazendo a vez do prendedor.


Presilhas e Grampos
Tendência nos anos 90, as presilhas de cabelo são um truque de estilo valioso para deixar o penteando mais divertido, fashion e colorido. O mix de grampos com strass e pérolas ajuda a manter as madeixas no lugar, evitando que os fios se soltem e deixem o visual bagunçado.

Tiaras
As tiaras de tecido que parecem um turbante com o nó no alto da cabeça, dão um ar classudo e feminino!


Scrunchies (Xuxinhas)
Diretamente dos anos 80, as scrunchies são as famosas xuxinhas franzidas com elástico no interior, podem ser usadas para incrementar penteados como rabos de cavalo, half bun (penteado semi-preso com nó) e o clássico coque. É só prender os fios no alto da cabeça, sem muito rigor, e arrematar com o prendedor.

Imagens: Reprodução Google.

Receitas Natalinas Saudáveis

terça-feira, 17 de dezembro de 2019

Entrou o mês de Dezembro e junto as festas de final de ano, confraternizações e muuuita comida! Mesa farta, amigos e família reunida, e a gente sempre acaba caindo em tentação....tudo bem, afinal, celebrar é isso: comer, beber, trocar presentes, estar perto e compartilhar momentos especiais com pessoas queridas. 

E você pode comer bem e nenhuma receita precisa ser extremamente restritiva, mas sim, comida de verdade, sem radicalismos. É importante lembrar que você pode comer de tudo e ser feliz, sem paranoias! E se por questões de saúde você precisar dar uma segurada, com toda certeza isso muda.

Para te ajudar, separei algumas dicas leves de pratos típicos para você celebrar sem peso na consciência.

Entradas

Antepasto de berinjela (receita do @tudogostosooficial)

Ingredientes:
2 berinjelas
1 cebola cortada em meia-lua
4 dentes de alho cortados em rodelas
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico ou de maçã
1/4 xícara (chá) de azeitona verde.

Modo de preparo: Corte as berinjelas, deixe de molho em água com sal por 15 a 30 minutos. Refogue as cebolas e o alho. Acrescente as berinjelas já escorridas, tempere com o sal, pimenta-do-reino e orégano e deixe refogar até que murchem. Depois acrescente o vinagre, as azeitonas, deixe refogar mais um pouco.

Tapenade - Pasta de azeitona (receita do @panelinha_ritalobo)

Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
1 colher (sopa) de alcaparras
6 nozes
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de caldo de 1 limão
1 colher (chá) de shoyu (molho de soja)
Folhas de manjericão a gosto.

Modo de preparo: Coloque as azeitonas e as alcaparras numa peneira e lave sobre água corrente. Deixe escorrer bem. Numa tábua, pique fino as azeitonas, as alcaparras, as nozes e o dente de alho, até formar uma pasta rústica. Transfira a pasta para uma tigela o junte o azeite, o suco de limão e o molho de soja. Com as mãos, rasgue as folhas de manjericão, misture e sirva a seguir.

*Para acompanhar essas receitas, opte por torradinha, pão ou chips.

Pratos principais e acompanhamentos

Você pode comer peru, chester e até carne de porco, desde que estejam menos gordurosas.

Bacalhau de forno com legumes (receita do @guiadacozinha)

Ingredientes:
3 lombos de bacalhau dessalgados
2,5 litros de água fervente
4 batatas em rodelas
1 maço pequeno de brócolis ninja em floretes
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em rodelas
1 pimentão amarelo fatiado
Azeite para untar e regar
1 xícara (chá) de tomate-cereja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona preta inteira.

Modo de preparo: Escalde o bacalhau na água fervente por 5 minutos. Retire com uma escumadeira e escorra. Na mesma água, cozinhe a batata por 5 minutos. Retire e, ainda na mesma água fervente, cozinhe o brócolis por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos. Em um refratário untado, faça uma camada com metade da batata. Coloque os lombos no centro do refratário e ao lado arrume as batatas restantes, o brócolis, o refogado e o tomate. Polvilhe com sal, pimenta, regue com bastante azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire, espalhe os ovos, as azeitonas e sirva.

Coleslaw com molho cítrico (receita do @naminhapanela)


Ingredientes:
150g de repolho verde
150g de repolho roxo
150 g de cenoura
½ xícara de cebolinha
1 colher de sopa de gengibre fresco
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto.

Modo de Preparo: Comece cortando seus repolhos em fatias e ralando a cenoura bem fininha. Pique a cebolinha. A parte, faça o molho, misturando o gengibre ralado, o mel, o azeite e o suco de limão.
Adicione sal a gosto. Misture tudo na hora de servir.




Nuvem (Souflé) de cenoura e alho poró (receita do @receiteria)

Ingredientes:
2 cenouras médias
1 alho poró médio
2 claras de ovos 
Pimenta do reino 
Chia
Sal a gosto

Modo de preparo: Cozinhe as cenouras no vapor até que ficarem bem macias, depois amasse as até formar um purê. Em uma panela, refogue o alho cortado em fatias bem finas em um tiquinho de azeite, e quando estiver bem macio adicione o purê e um tanto de pimenta do reino e sal. Enquanto o purê esfria um tantinho, bata 2 claras em ponto de neve e incorpore os dois bem delicadamente! Salpique um tantinho de chia por cima, e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 min e prontinho!

*Você pode fazer de cenoura, abóbora, chuchu, batata doce ou até quem sabe, fazer um mix de legumes. Fica levinho, levinho. 

Risoto de camarão com arroz integral e abóbora
(receita do @cybercookoficial)

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz integral
1/2 colher (sopa) de óleo de milho
1 unidade de alho picadinho
1 unidade de cebola pequena
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 tablete de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de água fervente
500 gr de abóbora de pescoço em cubinhos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada.

Modo de preparo:
Lave o arroz e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte o arroz e refogue por 5 min. Acrescente o vinho branco e refogue por mais 5 min. Coloque o caldo de legumes dissolvido na água fervente e cozinhe em fogo brando com a panela semitampada por 15 min. Junte os cubinhos de abobora e cozinhe por mais 15 min ou até que o arroz esteja macio. Misture a margarina e o queijo ralado. Transfira o arroz para uma travessa, salpique a salsinha e sirva.

Salpicão de grão de bico 
(receita do @experienciavegana)

Ingredientes para o salpicão:
1 xícara de maçã verde, em quadradinhos
1/2 xícara de cebola roxa, em fatias bem finas
2 xícaras de cenoura, ralada
1 xícara de milho cozido
1/2 xícara de passas
2 xícaras de grão de bico cozido
1 xícara de batata palha caseira*


Ingredientes para a maionese de castanha:
1 xícara de castanha de caju crua, de molho por 1 hora em água quente
2 colheres de sopa de limão
1 colher de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de água
¼ de colher de chá de pimenta do reino
Sal a gosto.

Modo de preparo: Em um liquidificador de alta potência, bata todos os ingredientes da maionese. Prove e acerte o sal. Em seguida, misture todos os ingredientes do salpicão, exceto a batata palha, com a maionese vegana. Na hora de servir, salpique a batata palha por cima.

*Quer saber como fazer uma batata palha caseira? Rale 1 batata grande sem casca. Aqueça 1 xícara de óleo de coco em uma frigideira tipo WOK, e frite até ficarem douradas. Escorra as batatas em papel toalha, salpique uma pitada de sal e deixe esfriar para ficarem crocantes. Você também pode utilizar batata doce ou inhame palha.

Sobremesas

Essa é a parte mais polêmica de uma ceia mais saudável, mas lembre-se, comendo com moderação, porque não? Aqui tem algumas opções onde cabem substituições para deixá-las ainda mais leves.

Creme de manga com toque de hortelã
(receita do @petitchefpt)


Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
Polpa de 2 mangas
6 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de suco de limão
¹/² xícara de chá de açúcar demerara
5 gemas passadas por uma peneira
2 colheres de (chá) de gelatina em pó sem sabor.

Modo de preparo: Bata no liquidificador a polpa da manga com o hortelã e o suco de limão. Reserve. Coloque em uma panela o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo e ao ferver, incorpore as gemas e cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual,por 2 minutos ou até incorporar. Não deixe ferver, retire do fogo. Adicione o purê de manga e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture e transfira para um refratário ou taças, e leve a geladeira por 2 horas. Decore com hortelã.

Sorvete de banana fit com grãos (receita do @mundoboaforma) 

Ingredientes:
1 banana congelada
2 colheres de café de castanha de caju
1 colher de café de semente de abóbora
1 colher de café de semente de girassol
1 colher de café de gergelim
1 colher de sopa de pasta de amendoim
½ colher de café de canela.

Modo de preparo: Bata os grãos no liquidificador até obter uma farofa. Reserve uma parte dessa farofa. Acrescente a canela, a banana congelada e a pasta de amendoim no liquidificador e bata com o restante da farofa de grãos. Quando for comer, polvilhe por cima a farofa que você reservou.

Torta de chocolate levíssima (receita do @puxeumacadeira)

Ingredientes da torta:
4 ovos
250g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes da cobertura:
150g de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite
Morangos frescos (o quanto baste)


Modo de preparo da torta de chocolate: Comece derretendo o chocolate junto com a manteiga. Misture bem até formar um creme brilhante e deixe esfriar um pouco. Separe as claras das gemas. Bata as claras juntamente com o açúcar até ficar em ponto de neve. Adicione as gemas ao chocolate derretido e, por último, misture as claras em neve bem delicadamente. Forre uma forma redonda (de aproximadamente 15 cm) com papel manteiga. Em banho-maria, leve para assar em temperatura mínima por aproximadamente 30 min. Como esse tempo pode variar de forno para forno, observe a formação de uma casquinha por cima e espete o palitinho, o mesmo deve voltar com pedacinhos de massa.

Modo de preparo da cobertura: Enquanto você espera a torta esfriar, uma ganache simples que você vai fazer derretendo o chocolate e misturando o creme de leite ao chocolate derretido. E então, desenforme sua torta, cubra com uma camada generosa de ganache e morangos frescos.

*Ok, ela não é sem açúcar. Mas que tal substituir o chocolate meio amargo por um 70%, e omitir o açúcar da receita? Te garanto, suas ceias acabarão muito mais felizes!

Imagens: Reprodução Google. 
ANINHA AZEVEDO
LAYOUT POR LUSA AGÊNCIA DIGITAL